Джена Рэй Бишоп родилась 22 февраля 1986 года в Сент-Чарльзе, штат Миссури, США. До единоборств занималась бегом на короткие и длинные дистанции. В ноябре 2007 года начала тренировки по бразильскому джиу-джитсу и постепенно стала одной из наиболее титулованных американских спортсменок в грэпплинге. Получила чёрный пояс по бразильскому джиу-джитсу и представляла США на чемпионате мира ADCC. В 2017 году выиграла чемпионат мира IBJJF по джиу-джитсу без кимоно, а в 2019 году победила на отборочном турнире ADCC East Coast Trials.
Профессиональный дебют в смешанных единоборствах состоялся 22 октября 2021 года. Бишоп выступала в LFA и Bellator, сочетая позиционную борьбу с поиском болевых и удушающих приёмов. После перехода в PFL в 2024 году дошла до стадии плей-офф женского наилегчайшего дивизиона, где уступила Дакоте Дитчевой.
В турнире PFL 2025 Бишоп победила Кану Ватанабэ единогласным решением судей, затем задушила Екатерину Шакалову во втором раунде и вышла в финал. 15 августа 2025 года в решающем поединке уступила Лиз Кармуш нокаутом в третьем раунде, став финалисткой турнира. 11 апреля 2026 года победила Борену Церцвадзе удушающим приёмом в первом раунде, а 27 июня 2026 года одолела Ариани Липски да Силву болевым приёмом на руку также в первом раунде.