Стивен Кослоу — американский боец смешанных единоборств из Джэксонвилла, штат Флорида, выступающий в легчайшем весе. В девять лет начал заниматься карате, а с пятнадцати лет осваивал смешанные единоборства. Профессиональную карьеру начал в 2019 году. До дебюта в UFC выступал на турнирах Combat Night и стал чемпионом этой организации. Его любительская карьера также включала значительное количество поединков.
Первые шесть профессиональных побед Кослоу одержал досрочно в первом раунде, причём все — приёмами в партере. Среди использованных им техник были удушение сзади, «кимура», «треугольник» и рычаг локтя. Благодаря результатам на региональном уровне получил приглашение выступить в UFC.
10 декабря 2022 года Кослоу дебютировал в UFC на турнире UFC 282 против Кэмерона Саймана. Поединок завершился в третьем раунде поражением Кослоу техническим нокаутом. Он продолжил подготовку в партере и развивал борьбу и ударную технику. Основная спортивная специализация Кослоу — грэпплинг; по состоянию на его дебют в UFC он имел коричневый пояс по бразильскому джиу-джитсу.